根据实际情况而定。
蒸生蚝一般分为带壳蒸以及去壳蒸，顾名思义带壳蒸生蚝所需要的时间会长一些，因为生蚝壳比较坚硬，留下的缝隙不好与水蒸气结合，一般需要蒸10分钟左右的时间才能蒸熟；而开壳之后的生蚝由于是直接与水蒸气结合的，受热比较快，一般蒸5-7分钟左右即可。
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