一根多了。
人参是大补元气的食材，有很多品种，其大小各不相同，而且对于人参的食用量，卫生部于2012年9月4日发布《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）》中提出，建议国民每天食用人参不超过3g（干品），若是在炖鸡的时候，放入一只较大的人参的话，会显得比较多，食用后容易出现流鼻血、头晕目眩等上火的情况，通常炖鸡放3-10克的人参就可以了，以免造成健康不适的现象。另外对于像肠胃不适、体质虚弱、小孩子等人群都是不适合吃人参的，因此在炖鸡时还需留意食用人群是否合适吃人参，以免造成不良副作用的发生。
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