骨头汤中的蛋白质含量并不高。
猪骨中含有蛋白质、脂肪以及丰富的量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，炖汤之后，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，但是骨头汤里面的营养只有1%~2%，而骨头肉的营养却有15%~20%，因此骨头汤中的蛋白质含量并不高，远不如骨头肉那么营养。
大骨汤吃了真的能长高吗？
湖南省疾病预防控制中心营养学专家刘加吾表示，喝骨头汤其实并不补钙，骨髓中脂肪含量高，喝太多容易导致“...
怎么熬大骨汤最补钙
你好如果需要补钙的话然后嗷大骨头汤这个时候它里面的营养成分是微乎其微的，建议你还是买些钙片来补充。...
guigejis06
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