并无相克食物。
食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害,而适量吃熟了的柿子和其他健康食物,目前并无相关的禁忌食物,但由于柿子性寒以及鞣酸含量丰富,不建议和以下食物多吃,如:
1、富含蛋白质的食物
如海鲜,其中的蛋白质和钙质的含量比较丰富,若是和柿子一起食用过多,柿子中所含的鞣酸和蛋白质,钙质相互作用,容易形成难以消化的凝固物,而且鞣酸的收敛作用很强,会抑制消化液分泌,导致凝固物在肠道中长时间滞留,引起发酵,有损身体健康。
常见的含蛋白质丰富的食物有:鸡蛋、牛奶、鸡肉、牛肉、豆类、虾、鱼、蟹等。
2、性寒的食物
柿子本身性寒,若再与性寒的食物一起多吃,会导致体内寒气过重,出现腹痛、腹泻等不适症状,还会影响肠胃消化功能,引发消化不良的问题,因此吃柿子时要少吃海带、苦瓜、西瓜、火龙果、柚子、桑葚、荸荠等性寒的食物。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...