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柿子去涩最快的方法

亲爱的么么酱 发布 2020-12-17
不小心买了了个涩柿子,这该怎么去涩才最快呢?
2020-12-17

条件允许用二氧化碳脱涩最快。

1.将未成熟的涩柿子放到一个密闭的容器里,往容器中充入二氧化碳,让二氧化碳浓度达到50%以上。

2.将容器放在温暖的地方,40度以上的环境中大约10小时就能去涩成熟,如果温度越低,脱涩花费时间也就越久。

简便方法用温水脱涩。

1.将涩柿子集中放在桶里,往桶里倒入40度左右的温水,水要盖过柿子。

2.桶子密封,在桶子外用稻草包裹,隔一段时间往桶里加热水,保持桶内温度在35-40度之间,浸泡12-24小时,等水出现白色泡沫时,说明已经脱涩可以吃了。

2025-09-02

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