忌高蛋白食物
柿子经过脱涩后还是有少量的鞣酸，鞣酸会与蛋白质发生化学反应，产生不易消化的沉淀，因此吃柿子最好不要和螃蟹、鸡蛋、鱼虾等高蛋白的食物同食过多。
高血糖忌食
柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，食用过多会增加血液中糖含量，高血糖患者食用过甜的柿子不利于血糖控制，对健康造成影响。
吃柿子要注意什么事项？
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗？
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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