未成熟的柿子中鞣酸的含量比成熟的柿子高的多，柿子在口腔咀嚼吞咽的阶段，果肉会有少量残留在口腔，鞣酸的收敛性刺激使口腔黏膜，引起肿胀、涩嘴，在咽喉会引起疼痛，所以尽量不要吃未完全熟的柿子，以免对自身造成不利影响。
吃柿子要注意什么事项？
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗？
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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