可以，但不建议冰冻存放。
北方地区温度较低，就有将柿子放在室外冻的做法，这样的柿子也算是冻柿子，但是南方地区若想要冰冻的话，基本是用冰箱，冰箱温度比较低，柿子的保存温度在10上下是比较合适的，冷冻层过低的温度会使柿子肉逐渐呈泡状而逐渐腐烂，冷冻层在开关之间造成一定的温差，容易加快柿子的腐烂。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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