饭后1-2小时吃是比较好的。
柿子成分中含有蛋白质、淀粉、鞣酸等物质，其中有些物质比较难消化，饭后吃会加重肠胃的负担造成腹胀、消化不良，除此外柿子中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生反应生成不溶性的化合物，不仅蛋白质没被吸收，营养价值还大打折扣，饭后1-2小时食物基本进入了小肠，这时再吃柿子，不良问题会少一些。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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