寒凉食物
柿子本身就是寒性的食物,如果再和寒凉的食物例如雪莲果、雪梨等同食过多的话,寒气很容易刺激脾胃造成腹痛、腹泻,脾胃虚寒的人群就更不建议食用了。
铁丰富食物
柿子中的鞣酸与食物中的铁元素会发生反应,生成难消化的复合物,不仅使铁难以被人体吸收,铁的营养价值也会有所折扣。
吃柿子要注意什么事项?
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗?
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...