柿子的营养价值是很高的,被誉为“果中圣品”,其成分中含有丰富的糖分、维生素A、维生素C、维生素E、淀粉、纤维素、蛋白质、钙、钾、磷等物质,其中糖分约占14%,淀粉约有18克,膳食纤维约有3.6克,食用1-2颗100克左右的柿子就能基本满足人体一天所需的维生素含量,因此处于生长发育、营养需求大的人群食用些柿子对身体是有不错的帮助的。
吃柿子要注意什么事项?
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗?
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...