冷藏保存
将买来的生蚝洗净外壳上的污渍后放入容器里，然后在容器上盖一层湿布，保持生蚝处于相对湿润的环境，然后将容器放冷藏室保存，这种方法能保持3-7天左右。
常温保存
把新鲜生蚝用刷子清洗掉表面的泥沙后，放进加有少量盐的淡盐水盆里，水量不用太多，能刚好保持生蚝湿润的水量即可，这种方法能保存1-2天左右。
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