可以但不建议冰冻。
冰箱冷藏保存是介于常温和冷冻之间的温度，不会过冷过热，还有一定隔绝、抑制细菌的效果，因此冷藏保存是相对最好的保存方式，将西梅冰冻保存也可以，但是不建议这样做，因为冰冻温度更低，冻起来保存，很可能会发生冷害，表面产生的冰晶会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅会导致西梅的口感变差，还可能使所含的营养成分流失，降低西梅的营养价值。
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