榛子保质期一般是多少

1337735092@qq.com 发布 2021-02-23

过年买了点榛子到现在还没吃完，那榛子的保质期一般是多久啊？

2021-02-23

6个月左右。

榛子的含水量比较低，只有3.5%~7%左右，因此相对来说还是比较耐储存的，一般在保存得当的情况下可以保存6个月左右的时间。

但是榛子中含有较多的脂肪，对温度和湿度比较敏感，如果在储存过程中环境温度高于20℃或者长期处于光照下的话，就会加速脂肪的转化而产生“哈喇味”，因此最好将榛子放在低温、低氧、干燥、避光的环境下储存。

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