豌豆去皮还是不去皮好

陌上开花梦里香发布 2021-03-16

最近我妈给了我一袋豌豆，但是我不喜欢吃豌豆皮，那豌豆是去皮好还是不去皮好？

2021-03-16

不去皮营养价值会更高一些。

豌豆皮上也含有非常丰富的纤维素、维生素、矿物质等营养物质，因此不去皮吃的话对人体来说营养价值会更高一些。

但是豌豆皮的质地比较硬，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃功能不是太好的人群来说，在吃豌豆的时候也可以将皮去掉后再吃，这样会更有利于豌豆的消化和吸收，而且还能防止出现腹胀、消化不良的症状。

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