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山楂怎么炒制

15797812r 发布 2021-05-06
有时候为了去酸,会将山楂进行炒制,不知道山楂要怎么进行炒制呢?
2021-05-06

1、用清水或者淡盐水将山楂冲洗干净。

2、将清洗过的山楂捞出来沥干水分,并去除蒂和底部放在盆中备用。

3、在锅中加入适量的白糖和清水,开小火直至熬出气泡。

4、关火倒入备好的山楂快速翻炒。

5、炒得差不多的时候加一小勺淀粉继续翻炒,炒出白色糖霜使其将山楂均匀包裹,最后盛出冷却便可食用了。

2025-09-02

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山楂