各有优点。
虽然说莲子带芯吃的话营养价值会更高一些，但是因为其口感比较苦，并不是所有人都能接受，如果接受不了的话建议最好还是去掉后再吃，以免影响到口感。
而且莲子芯的性质也偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说也建议将莲子芯去掉后再吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
莲子芯就是绿色的芽儿，不去掉的话吃到会感觉很苦的，很是破坏莲子的美味~...
采用莲子（去心）20克，怀山药25克， 内金15克，懦米50克，白糖适量。先将前三味加水煮20分钟，...
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