建议用干的。
生山楂富含水分，适口性更好，一般做为水果直接生吃或者作果脯、果糕食用，直接用来泡水的话，有效成分的溶出度较低，所达到的效果是比较有限的，而在干制后，其中的有效成分则更容易被水分子溶出，所以山楂泡水通常都是用干的。
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