腐竹怎么泡发最快

养生心语兰兰发布 2021-08-10

腐竹是用黄豆加工制成的一种豆制品，适量的食用对于我们的身体健康也有一些帮助，一般买到的都是干制品，烹饪食用之前需要泡发，那腐竹怎么泡发最快？

2021-08-10

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2021-08-10

1、把干的腐竹掰成小段，增大腐竹与水的接触面积，进而减少泡发时间。

2、水温保持在40摄氏度，温度太低腐竹泡不发，而且消耗时间长，温度太高会把腐竹外层烫熟，而中间部分还是比较硬。

3、加一些盐，腐竹在盐水中的吸水速度更快。

4、如果腐竹量不是很多，可以用一个圆形瓷盘扣在腐竹上方，这样也能加速让腐竹吸收水分。

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