视情况而定。
生蚝是一种优质海产养殖贝类，不仅有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，药用价值也很高，关于生蚝是带壳好还是不带壳好，建议根据其烹饪方式来决定，如果是蒸煮食用，建议生蚝去壳食用，这样熟得快、食用较方便，如果是烤生蚝，那么建议生蚝带壳烤好一些。
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