首页问答

鲜松茸和干松茸哪个好

米粒 发布 2021-08-23
松茸有新鲜的也有干的,请问鲜松茸和干松茸哪个好啊?
2021-08-23

从营养价值上和食用口感上来说,鲜松茸更好一些,因为松茸的珍贵就在于鲜,而且松茸只有在新鲜状态下,才能保持完整的营养和鲜美的口感,但是新鲜松茸很难保存。

而松茸制干虽然会造成很多珍贵的活性营养物质大量流失,如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等物质,但相对于新鲜松茸来说,能保存的时间更长一些。

2026-08-28

用户名: 密码: 验证码: