十字小溪的家
发布 2021-09-22
建议不要同吃。
柿子口感清甜，汁水也很多，吃起来很解渴，也可以增进营养，鸡蛋是高蛋白的营养品，两种食物都比较好，但是不建议同食，因为，在柿子中含有较为丰富的鞣酸成分，鸡蛋富含蛋白质，当鞣酸和蛋白质在一起的时候会发生反应，生成肠胃不能消化和吸收的络合物，影响蛋白质的消化和吸收，长期这样吃还会有患结石的风险，所以，从健康的角度来说，柿子最好是不要和鸡蛋同时吃。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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