柿子不能跟什么一起吃

meisu@126.com 发布 2021-09-24

柿子的味道甜甜的，很多人日常都喜欢吃柿子，我平时也很喜欢吃柿子，昨天在外面的时候买了一些柿子，感觉味道还比较的好，不过我也没有吃过不好吃的柿子，听说柿子有一些食用上的禁忌，请问柿子不能跟什么一起吃呢？

2021-09-24

1、高蛋白食物

蛋白质含量比较高的食物最好不要和柿子一起吃，例如：鸡蛋、螃蟹、牛奶等，高蛋白的食物会和柿子中的鞣质发生反应，影响身体对蛋白质的消化和吸收，所以吃柿子的时候最好是避开高蛋白的食物一起食用。

2、富含矿物质的食物

柿子中的鞣酸会和矿物质发生反应，生成身体无法消化和吸收的络合物，影响身体对营养成分的消化和吸收，因此，柿子最好是不要和富含矿物质的食物一起食用。

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