生柿子中只有脆柿子才能泡得又脆又甜,其他品种的柿子是无法泡得又脆又甜的,生的脆柿子浸泡方法如下:
步骤:
1、用流动的清水将生的脆柿子的表面清洗干净。
2、将生的脆柿子放在干净的桶子里面。
3、在桶子里面放入两大勺盐。
4、加入刚好没过柿子的清水。
5、将桶子放在露天的环境下,出太阳的时候直接暴晒。
6、每天进行适当的搅拌,使柿子晒得均匀。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...