看自己的实际需求。
从营养的角度来说,莲子有芯更好,莲子芯也是一味药材,食用莲子的时候连芯一起吃的话,药用价值、营养价值更高;但莲子芯性寒,食用莲子的时候连芯一起吃的话,会增加身体中的寒凉之气,若是本身体质偏寒凉的话,食用莲子的时候连芯一起吃不利于身体的养护,所以,莲子有芯好还是无芯好最主要是看自己的实际需求,若是有清热解毒需要的话,可以连芯一起吃;若是体质偏寒,最好是去芯后食用。
莲子芯就是绿色的芽儿,不去掉的话吃到会感觉很苦的,很是破坏莲子的美味~...
采用莲子(去心)20克,怀山药25克, 内金15克,懦米50克,白糖适量。先将前三味加水煮20分钟,...