分情况讨论。
如果是先吃山楂再喝牛奶的话,由于山楂中脂肪、蛋白质等大分子物质较少,成分基本是微量元素,这些物质相对来说比较好消化,吃了后隔1小时左右喝牛奶是比较妥当的。
如果是先喝牛奶再吃山楂的话,因为牛奶营养丰富,蛋白质、脂肪等一时间不能完全消化,所以最好隔2小时后再食山楂比较妥当,这样两者就不会有太大的营养上的浪费。
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