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山楂不能和什么一起吃

陈珊 发布 2021-11-03
山楂这种水果,不能和什么一起吃呢?
2021-11-03

猪肝

山楂中含有丰富的维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素,二者同食的话会使维生素C加速氧化而被破坏,继而降低了食物的营养价值,因此山楂不宜与猪肝同食。

维生素C分解酶食物

山楂与含有维生素C分解酶的食物也不宜同食,维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C,导致后山楂营养价值下降,这类食物常见的如黄瓜、南瓜、胡萝卜等。

2025-09-02

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山楂