鸡汤炖了4小时还能喝吗

沐晴发布 2021-11-16

我妈早上出去上班的时候跟我说电饭锅里面炖了鸡汤，让我喝了，但是我中午才起来，那鸡汤炖了4小时还能喝吗？

2021-11-16

因人而异。

对于炖了4个小时的鸡汤来说，其中并不含有毒性物质，如果想喝的话是可以继续喝的，但是随着炖煮时间的延长，鸡肉中所含的蛋白质、脂肪等成分也会更多地溶解到汤里，所以此时鸡汤内的嘌呤成分含量是比较高的。

而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议喝炖了4个小时的鸡汤的。

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