会损失。
金桔是一种维生素C含量比较丰富的水果，但由于维生素C是一种水溶性维生素，具有不耐高温的特性，因此在制作金桔冰糖过程中，会大量流失。
但这并不影响金桔冰糖的食用价值，而且维生素C可以通过其他食物进行补充，因此对于金桔冰糖中的维生素C含量，不需过度关注。
为什么吃了金桔嘴唇发麻？
可能是对金桔皮（油胞层，剥皮的时候小泡挤破流出的东西）里的柑橘油比较敏感导致轻微的过敏症状。...
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