巴旦木和杏仁哪个营养价值更高

都差不多。

巴旦木仁有极高的营养价值和药用价值，在新疆地区的少数民族普遍将巴旦木作营养滋补品，食用后具有滋阴补肾、补脑安神、润肠通便、增强免疫力及降血脂等功效，当地常将巴旦木与其它药材配伍用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、消化不良等疾病的治疗。

而杏仁中也含有丰富的营养成分，特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量十分丰富，营养价值非常高，此外，杏仁还有降气祛痰、止咳平喘、润肠通便等营养保健功能，在中药中杏仁是一种缓泻药材，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。

由此可以看出巴旦木和杏仁这两种食物都是营养价值非常高的坚果食物，将其药用的话二者在不同方面能发挥不同的功效，选择适合自己的或是按饮食习惯来挑选食用即可。