巴旦木跟杏仁有什么区别

hu研发布 2022-02-09

巴旦木跟杏仁外观上很像，那么二者有什么区别呢？

2022-02-09

品种区别

从品种上看巴旦木跟杏仁是有一定区别的，巴旦木学名扁桃，是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁则是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。

外形区别

杏仁体积比巴旦木要小，形状多为扁平卵形，一端圆另一端尖，而巴旦木果实外形扁而长，形状类似椭圆，此外，杏仁果壳较硬不容易剥，而巴旦木果壳偏薄脆，用指甲能较容易剥开。

味道区别

炒好的巴旦木吃起来味道甘甜，略有淡淡的木质清香，而部分杏仁由于品种的原因闻起来虽然芳香，但是口感会微微有些苦味。

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