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扇贝月牙形红色的部位可以吃吗

梦落轻寻丶发布 2022-03-07

去菜市场买菜买了一些扇贝，准备弄的时候发现里面有红色月牙形东西，不知道这个能不能吃呢？

2022-03-07

可以吃。

有月牙红的扇贝一般是雌性扇贝，这个月牙红其实就是雌性扇贝成熟的生殖腺，也是扇贝主要的食用部分之一，相当于螃蟹的蟹黄，味道鲜美。

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