怎么判断金针菇坏没坏

龚晓明医生发布 2022-07-01

金针菇是一种菌类食物，其味道鲜美，但是不耐存放，一般都是放冰箱保存，那怎么判断金针菇坏没坏？

2022-07-01

1、看颜色

好的金针菇外观颜色呈白色，并且不会有发黄、发黑的情况，如果金针菇开始发黄发黑的话，说明开始变坏了或者已经坏了，都不能再继续食用。

2、看质地

新鲜的金针菇质地比较硬挺，并且菇帽也很完整，如果金针菇的菇帽开始出现开裂、质地变湿等情况的话，就说明金针菇开始坏了。

3、闻气味

正常新鲜的金针菇闻起来是有一股菌类食物的清香的，但如果是坏了的金针菇，闻起来可能会带有酸味、臭味等异味的。

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