1、外观：好的莲子外观大小均匀，颜色为淡黄色，表面光滑且无杂质，散发着自然的光泽；而坏的莲子大小不均，表面坑坑洼洼，颜色发白，发暗。
2、气味：好的莲子闻起来没有异味或者有一股自然的清香气味；而坏的莲子闻起来则带有一股明显的霉味或刺激性气味。
3、泡发：好的莲子很容易泡发，且泡发后的水比较地清澈，莲子会变大膨胀起来；坏了的莲子因为角质层较厚，不容易泡发，泡发后的水比较浑浊。
莲子芯就是绿色的芽儿，不去掉的话吃到会感觉很苦的，很是破坏莲子的美味~...
采用莲子（去心）20克，怀山药25克， 内金15克，懦米50克，白糖适量。先将前三味加水煮20分钟，...
长寿园
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