酸奶和柿子建议隔一个小时之后再吃。
酸奶含有大量蛋白质钙盐、乳糖,其中乳糖会刺激胃酸的分泌,乳酸能加强胃酸的作用,在胃酸作用下柿子中的鞣酸和纤维素会与酸奶中的蛋白质在体内结合形成沉淀物质,不利于胃肠道的消化和吸收,时间长了还可能引起胃柿石,所以两者最好不要一起吃,两者一起吃一定要间隔一个小时之后。
吃柿子要注意什么事项?
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗?
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...