1、用其他水果催熟:可以把未成熟的柿子和一些已经成熟的香蕉和做梨子放在一起密封,这样有利于催熟柿子,因为成熟的水果可以释放出乙烯,乙烯具有催熟的作用。
2、刺伤催熟:可以用一根牙签咋柿子的表面上扎上几个小孔,放在放在温度比较高的环境中,大约等上个三四天的样子柿子就被催熟了。
3、白酒催熟:用沾有白酒的毛巾擦拭未成熟柿子的表面,然后在放置到干净密闭的容器之中,等上一周的时间就可以享受到成熟的柿子了。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...