柿子可以放冰箱，但时间不能太长，因此大多数的人都不选择用冰箱保存柿子。
柿子放入冰箱后，由于温度较低，所以很难使柿子成熟，那成熟的柿子放冰箱，还可能加速腐烂的速度。
此外，放入冰箱的柿子口感没有常温柿子的好，冰箱的温度会使柿子的营养成分流失，所以这就是很多人不把柿子放冰箱的原因了。
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