柿子软了还有涩味，说明脱涩不完全，是可以进行人工干预的，柿子本身是具有自然脱涩的功能，但是所需要的时间会比较长，对于鞣酸含量多，温度条件低的环境下，是有可能脱涩不完全的，建议再多放两天，就可以吃到不涩的柿子了。
吃柿子要注意什么事项？
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗？
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
蓝梦133
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