1、高蛋白的食物
柿子的果肉中含有一定的鞣酸物质,鞣酸会与高蛋白食物中的蛋白质发生化学反应,导致蛋白质变性生成难消化的沉淀,继而可能有腹泻、腹痛等身体不适现象。
2、性质寒凉的食物
柿子在中医里面是性质寒凉的食物,食用柿子后,寒气在肠胃积聚,容易对胃壁造成寒凉刺激,如果吃柿子时又吃柚子、螃蟹、绿豆等寒凉性质的食物的话,很有可能有腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...