柿子是性寒水果。
柿子既不是热性水果，也不是凉性水果，在中医里面，柿子性寒，在《名医别录》中提到柿子的寒性有清热润肺、化痰止咳的功效，对于咳嗽、热渴、吐血和口疮等症具有一定的缓解改善的效果。
因此，上火期间适当的食用一些柿子可以起到降低火气的作用，有利于人体健康；如果本身体质偏寒凉的话，最好不要过多的食用柿子，以免加重体内的寒凉之气，不利于身体健康。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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