可以放在盐水、温水等溶液里面进行浸泡,这样泡出来的柿子又甜又脆。
需要泡的柿子,一般是脆柿子,脆柿子经过泡制之后,口感会更加的甜脆。
刚摘下来的脆柿子,吃起来会有一些涩口,想要马上吃到脆柿子,需要进行处理,脱除涩味,处理后的脆柿子吃起来才会更加的甜、脆,口感才会变得更好,不过,如果不急着吃的话,将柿子放在常温环境下,过一段时间,脆柿子也会自然成熟。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...