不建议吃。
自制的山楂酒也是有保质期的,从制作的那一天开始计算到6个月内是在保质期内,而且山楂酒作为食品,也会因为各种各样的原因变质,所以在制作的时候,需要注意各种各样的细节,否则很容易营养保质期,一般山楂酒在制作后2-3个月内饮用是最佳的,如果泡了半年,很可能已经变质的,因此不太建议再去饮用了。
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