怎么辨别金针菇含甲醛

5209497 发布 2022-11-05

都说金针菇里有甲醛，请问怎么辨别金针菇含甲醛？

2022-11-05

1、闻味道

甲醛是一种有刺激性气味的气体，所以如果金针菇含有甲醛，靠近了就能闻到。如果买回来的金针菇闻不到刺鼻气味，说明不含甲醛。

2、看外表

正常采摘后，金针菇放置一段时间后会开始枯萎、变黑等。如果买回来的金针菇总是显得特别白，特别鲜艳。如果放几天新鲜感不减，可能被甲醛溶液浸泡过。

3、看保存时间

正常的金针菇在常温下只能保存2~3天，冷藏环境最多也能保持5~7天左右。如果金针菇超过这个时间还没有腐烂变质，可能是含有甲醛。

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