1、正常现象：柿子在生长过程中，表皮容易受到损伤，在成熟之后，柿子表皮就会出现有黑斑的现象，属于正常现象。
2、非正常现象：柿子保存方式不当或者放久了之后，表面就会被氧化变黑，产生黑斑的同时还伴随有腐烂变质的情况，属于非正常现象。柿子因腐烂变质产生黑斑后，不建议继续食用，避免危害身体健康。
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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