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老年人吃腐竹有什么作用呢?

夕色琉璃灬 发布 2017-05-10
最近回家,看到爷爷买了好多腐竹,听他说,老年人多吃腐竹有益健康,我在想爷爷是不是被忽悠了,想问问老年人吃腐竹有作用吗?
2017-05-10

1.腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

2020-01-26

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