柿子和牛奶一起吃不会中毒,但是不建议一起吃。
因为牛奶当中含有蛋白,和柿子里面的鞣酸蛋白同时吃的时候,容易形成奶块、硬石,轻则可以影响胃肠的吸收,重则如果时间长了,容易引起柿子石头,需要手术才能解决。
柿子和牛奶一起吃不会中毒,但是会造成肠胃不舒服,也算是相当于“中毒”。
柿子和牛奶一起吃不会中毒。
虽然柿子和牛奶一起吃不会中毒,但是柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质,牛奶中主要是酪蛋白及钙质,柿子和牛奶一起食用后,容易使酪蛋白出现凝集、沉淀等现象,而且柿子中含有的酸性物质对钙质也有一定的影响,会造成人体吸收消化方面的问题,轻者为消化不良,重者则会引起胃痛,甚至是肠胃炎。
柿子牛奶一起吃不会让人中毒,但吃太多柿子和高蛋白物质会加剧胃石形成。
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简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可...