调节血糖
吃粗粮食物后的血糖变化小于精制的米面,血糖生成指数较低,可以延缓糖的吸收,有助于改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。
防治心血管疾病
粗粮中含有丰富的可溶性膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁的排泄,降低血胆固醇水平,同时含有的植物化学物如木酚素,芦丁,类胡萝卜素等,有抗氧化写作业,可以降低发生心血管疾病的可能性。
促进肠胃蠕动
粗粮中膳食纤维含量高,膳食纤维进入胃肠道后,可以吸水膨胀,使肠内体积增大,大便会变软变松,促进肠道蠕动,起到润便,防止便秘的作用,还能缩短粪便通过肠道的时间,使机体毒素在肠道内停留的时间缩短,有利于预防结肠癌。
粗粮面条未必都能帮助控制血糖,关键在于它们用的是什么杂粮,用的杂粮比例有多大。很多所谓的杂粮面条,其...
粗粮也叫做“全谷”,全世界的营养专家都在提倡吃全谷,因为好处实在是很多啊: (1)营养好。同等重量下...
(1)燕麦/莜麦:富含beta-葡聚糖这种粘性物质,能延缓血糖、血脂、血胆固醇的上升;蛋白质、维生素...
基本上人人都可以多吃粗粮。胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的...
(1)每天至少吃一餐粗粮(100克),高血糖高血脂高血压的应当吃2餐或更多。 (2)粗...