芋头不是粗粮。 芋头当中含有的淀粉通常是相对比较多的，而且还有很多的营养成分通常属于细粮，并不属于粗粮。 粗粮一般是指玉米、高粱、荞麦等，具有润肠通便的作用，也能预防便秘。建议大家在饮食上一定要注意保证食物的多样化或者是营养均衡，需要保持粗细搭配，从而维持身体的健康。

会。 真空包装也叫减压包装，一般是指将包装容器内的空气全部抽出，再做密封处理。在真空包装中所含的氧气几乎为零，微生物无法生长繁殖，从而可以起到防止食物被环境污染和延长食物保存时间的作用。 但是虽然真空包装能延长食物的保质时间，但其也是有一定保质期的，过了保质期之后同样也无法对里面的食物起到完全的保护作用。

玉米 玉米是粗纤维食物，食用之后很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，并且含热量很低，对减肥很有帮助。 薏仁 薏仁是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥必不可少，而且薏仁还是有名的低脂低热量食物，可以减肥瘦身维持身材。 赤小豆 赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，减肥效果很好。 黑米 黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素，营养丰富。 燕麦 燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感，还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。 荞麦 荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。 黑豆

1.预防心脑血管疾病 五谷杂粮中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有软化血管中胆固醇的作用，从而降低血脂以及血压，有效预防动脉硬化、脑梗死、脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病。 2.缓解便秘 五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而有效缓解便秘、大便秘结等症状。 3.补充营养 五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及B族维生素，能够全面补充营养，增加食物的多样化。 4.帮助减肥 五谷杂粮当中含有丰富的膳食纤维，有很强的饱腹感，进而在减肥期间能够避免摄入其它过多的食物，有很好的促进减肥的作用。 5.缓解疲劳 五谷杂粮当中含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质能够很好的调节神经肌肉的代谢，对于减肥期间容易造成的肌肉疲劳有很好的缓解作用。

建议一星期最少吃2-3次粗粮，平常一日三餐当中，可以将一餐的主食用粗粮代替。从营养学的观点来看，粗粮和细粮各有特色： 1.粗粮能供给人体较多的热量，而且食物纤维，钙、铁等矿物质，维生素ｂ1、维生素ｂ2的含量也较多。 2.与粗粮相比，细粮更容易被身体消化吸收。此外，细粮中还含有较多的氨基酸，大米不仅含有丰富的人体所需的多种氨基酸，而且其蛋白质的含量也高于粗粮，小麦也是如此。 因此平时吃主食时，应尽量避免品种单一，最好粗、细粮混合食用或轮流食用，建议一周最少应吃2-3次粗粮。

粗粮能天天吃，但不建议顿顿都吃粗粮，最好粗粮细粮搭配着吃，原因如下： 1.粗粮虽然营养价值高、升糖指数低，但是粗粮比较硬、难消化，对肠胃的负担比较大，特别是老人、小孩等肠胃较弱的人群，不宜天天吃粗粮。 2.粗粮的粗纤维含量很高，但是粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到人体对微量营养素的吸收，即影响维生素和矿物质的吸收，因此不宜天天吃。

50-100克左右为好。 根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入在50-100g为宜（占主食的1/4-1/5），如每天进食主食总量为250g，则粗粮在50g左右即可，这样既满足了人体对粗粮的营养需求，还为身体提供较强的饱腹感，减少热量摄取，帮助减肥，又能避免多吃粗粮带来的肠胃不适以及营养不良的现象。

少放糖。 减肥期间要少吃糖，尤其是精糖，也就是白砂糖、冰糖这种，因为糖的摄入可直接转化为热量，若是这些热量没有被及时消耗的话，便会在体内转为脂肪，反而使人长胖，因此减肥时吃粗粮，尽管味道不够好，也不要过多的加糖来调味，另外蜂蜜也是要少吃的。

早晨吃粗粮减肥，因为常吃粗粮可以促进肠道蠕动，帮助消化，达到减肥降脂的作用。 粗粮能够减肥，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纤维可以帮助肠道蠕动，更好地消化食物，阻碍营养的吸收。而且膳食纤维里并没有很多的能量和脂肪，反而能够促进脂肪的溶解，起到减肥降脂的效果。

土豆、玉米、红薯等粗粮能充分提供人肌体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，促进人体的正常生长发育和生理活动，满足组织修复，进行新陈代谢，增强免疫功能，避免营养不良、贫血、热能不足引起组织、器官功能损害。 因此，在讲究色香味美的同时，更要注重营养，科学进食，合理搭配膳食，从营养身体出发。如果我们在以标准米、面为主食的同时，加食豆类、玉米、土豆、红薯、植物油、猪或牛肉、羊肉、禽蛋、鱼、牛奶、蔬菜、瓜果，就能提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。有偏食习惯，或者进食精米、精面、肉食，而不吃粗粮，对维护肌体的正常功能、新陈代谢等，都是不利的，应予以纠正。