黄豆是豆制品的原料，优质的黄豆蛋白质含量达到了40%-50%，是大米的5倍，小麦的3倍，土豆的18倍。1千克黄豆的蛋白质含量相当于15千克牛奶的蛋白质含量。豆芽中还含有丰富的纤维素，对于治疗慢性便秘有辅助作用。
多吃豆制品能补钙吗？<br
能。豆腐的钙含量远高于肉制品。黄豆中含有的镁、维生素 K 和大豆异黄酮，均可有效提升钙的利用率，从而...
小狐狸140
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