促进胎儿大脑发育
腐竹中含有丰富的维生素E、B族维生素,这些维生素可以促进胎儿的神经系统发育,而且腐竹中谷氨酸的含量比较高,这种物质也可以促进胎儿的脑部发育,有一定的健脑作用。
叶酸主要是降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率,而腐竹中含有丰富的叶酸,能有效预防胎儿先天畸形。
如何辨认真假、优劣腐竹?
一根好的腐竹应该具备: 1.淡黄色,有光泽 2.足够干,也很脆 3.有豆香味 4.表面有一层看不见但...